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食品营养与检测(590107)

作者:经济信息学院     点击数:     更新时间:2019年06月27日

专业代码:590107

专业名称:食品营养与检测

培养目标:培养拥护党的基本路线、方针、政策,适应社会主义市场经济发展需求,培养掌握食品营养与检测专业理论,具备扎实的食品分析、检验专业技术,具有食品检测、营养配餐和食品质量控制与管理能力,面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高素质技能型专门人才。

主干课程:食品生物化学、食品微生物检验技术、食品感官与理化检验、食品营养学、食品安全与质量控制、食品工艺学、食品原料学、营养配餐等。

就业方向:主要面向食品生产和加工企业、社区、学校、进出口检验检疫部门、卫生防疫站、技术监督局等企事业单位,从事营养师、营养膳食指导、食品安全管理员、食品质量检测员、营养与健康咨询等岗位的工作;以及从事对个体和群体的营养膳食指导、保健工作以及大中型餐饮活动的整体宴会设计工作。